・一般的な煮干しは、乾燥前に煮出し（お湯または塩水で煮る）をしますが、「湖のワカサギ」は煮出しの必要がなく、とれたてをそのまま乾燥しますので、栄養分やミネラルがそのままに封じ込められています。 ・「湖のワカサギ」は、動物用飼料ではなく、人間用の食料と同じ分類で輸入しておりますので安心です。
